La tranquilidad en la mesa se ha visto perturbada por una inesperada alarma alimentaria. Face Rock Creamery, una empresa quesera de renombre ubicada en el pintoresco Bandon, Oregón, ha retirado voluntariamente del mercado dos lotes de su afamada cuajada de queso cheddar con ajo, Vampire Slayer. La sombra de la Listeria monocytogenes, una bacteria capaz de desencadenar serios problemas de salud, se cierne sobre este popular producto.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha emitido un comunicado de prensa alertando sobre la posible contaminación. Si bien hasta la fecha no se han registrado casos de enfermedad vinculados a este queso, la empresa ha optado por la prudencia y la responsabilidad, retirando el producto tras detectar la posible presencia de la bacteria durante una inspección rutinaria. Un acto que, sin duda, busca salvaguardar la salud de los consumidores y mantener la confianza depositada en la marca.

¿Cómo identificar el producto afectado? Se trata de envases de plástico transparente de 177 mililitros, con tapa. Las fechas de caducidad a tener en cuenta son las del 29 de agosto de 2025, y los números de lote 20250519VS01 y 20250519VS02. Además, el código de barras del producto es 8 51222 00528 7. Estos detalles son cruciales para que los consumidores puedan verificar si el queso que adquirieron forma parte de los lotes retirados.

La distribución de estos lotes se concentró en tiendas Trader Joe's del norte de California, específicamente en ciudades como Monterey y Fresno, y también en Carson City, Reno y Sparks, en el norte de Nevada. Las autoridades sanitarias ya se encuentran trabajando arduamente para rastrear y retirar los productos afectados de los estantes, con el fin de evitar cualquier posible riesgo para la salud pública.

La FDA insta a los consumidores que hayan comprado este producto a no consumirlo bajo ninguna circunstancia, incluso si su apariencia y olor parecen normales. La recomendación es devolverlo al punto de venta para obtener un reembolso completo. Face Rock Creamery, demostrando su compromiso con la transparencia y la atención al cliente, ha habilitado la dirección de correo electrónico [email protected] para atender cualquier consulta o proporcionar información adicional. El horario de atención para este canal de comunicación es de lunes a viernes.

La Listeria monocytogenes, una bacteria que puede encontrarse en alimentos contaminados, posee la capacidad de sobrevivir e incluso proliferar en ambientes fríos, como el interior de un refrigerador. Esto la convierte en un peligro latente en productos como los quesos frescos o no pasteurizados. En personas sanas, la infección por Listeria puede manifestarse como una gripe leve, pero en individuos con sistemas inmunológicos debilitados, adultos mayores, niños pequeños y mujeres embarazadas, las consecuencias pueden ser graves.

Los síntomas de la listeriosis, la enfermedad causada por esta bacteria, pueden presentarse entre uno y 70 días después de la ingesta del alimento contaminado. Fiebre, dolores musculares, cefalea intensa, náuseas, vómitos, rigidez en el cuello y diarrea son algunos de los signos a los que debemos estar atentos. En personas vulnerables, la infección puede agravarse rápidamente y comprometer la vida. Por ello, la prevención y la rápida actuación ante cualquier sospecha son fundamentales. La seguridad alimentaria es una responsabilidad compartida, y estar informados es el primer paso para proteger nuestra salud y la de nuestros seres queridos.