19 de junio de 2025 a las 23:35
Descubre el viñedo secreto de Jala
Nayarit, un paraíso reconocido por sus playas y exuberante naturaleza, esconde una joya aún más preciada para los paladares exigentes: el Viñedo Meseta del Cielo. Ubicado en las cercanías del Pueblo Mágico de Jala, este oasis vinícola se presenta como una experiencia imperdible para quienes buscan deleitarse con los sabores auténticos de la región. Mucho más que un simple viñedo, Meseta del Cielo se ha convertido en un destino en sí mismo, donde la pasión por el vino se fusiona con la belleza del paisaje y la riqueza cultural de Nayarit.
Imagine recorrer los viñedos bañados por el sol, respirando el aroma a tierra fértil y a uvas maduras, mientras aprende sobre el meticuloso proceso que transforma estas pequeñas joyas en un elixir excepcional. Desde la cuidadosa selección de las cepas europeas, Syrah y Macebeo, que encontraron en este terruño nayarita su hogar ideal, hasta la cosecha y la elaboración del vino, cada etapa es un testimonio del compromiso con la calidad y la tradición.
La historia de Meseta del Cielo es un relato de perseverancia y visión. Desde sus inicios en 2019, el proyecto ha florecido, culminando con la apertura al público en 2023. Hoy, este viñedo no solo produce vinos de alta gama, sino que también ofrece una experiencia integral para los visitantes. Degustaciones guiadas por expertos, catas que despiertan los sentidos, recorridos que revelan los secretos del terroir y veladas al atardecer con una copa de vino en mano, son solo algunas de las propuestas que invitan a sumergirse en el fascinante mundo del vino.
Más allá de la producción vinícola, Meseta del Cielo se ha convertido en un epicentro gastronómico. Colaboraciones con reconocidos chefs y eventos especiales que maridan la alta cocina con los vinos de la casa, elevan la experiencia a un nivel superior. Las redes sociales del viñedo son una ventana a este universo de sabores y experiencias, donde se comparten imágenes que inspiran y despiertan la curiosidad de los amantes del buen vivir.
La proximidad a Jala, a tan solo 30 minutos del centro, facilita el acceso a este paraíso vinícola. Ya sea en familia, con amigos o en pareja, una visita a Meseta del Cielo es una oportunidad para conectar con la naturaleza, descubrir los sabores de Nayarit y disfrutar de una experiencia sensorial única. Un destino que se suma a la rica oferta turística del estado, invitando a descubrir una faceta diferente, más allá de las playas y el mar, donde el vino se convierte en el protagonista de una historia que apenas comienza. No se pierda la oportunidad de ser parte de ella.
Fuente: El Heraldo de México