El astro del boxeo, Saúl "Canelo" Álvarez, ha llegado a Riad, Arabia Saudita, para la etapa final de su preparación antes del esperado enfrentamiento contra William Scull. A pocos días del 3 de mayo, fecha marcada para su debut en tierras árabes, el jalisciense se encuentra inmerso en un riguroso régimen de entrenamiento, afinando cada detalle para asegurar una victoria contundente. Pero más allá de los golpes y la estrategia, un aspecto fundamental para el rendimiento de cualquier atleta es la alimentación, y en el caso del Canelo, su dieta durante la concentración ha despertado gran interés.

Recientemente, a través de la plataforma TikTok, se ha revelado uno de los platillos predilectos del pugilista durante sus periodos de preparación. Rulas Arreola, nutriólogo, entrenador y miembro del "Team Canelo", ha compartido un video que muestra al chef personal del campeón preparando esta exquisita receta. En las imágenes, se observa al chef Mario explicando con detalle la elaboración del platillo, mientras el Canelo espera ansioso en el comedor. La expectación se palpa en el ambiente mientras Mario describe cada ingrediente y el proceso culinario que da vida al "Atún a la Caribeña".

El video nos muestra al Canelo disfrutando no de uno, sino de dos platos de este manjar, confirmando su predilección por esta receta. Rulas, con la curiosidad propia de quien busca desentrañar los secretos del campeón, interroga a Mario sobre la preparación del platillo. El chef, con la maestría de un artista culinario, revela la combinación de sabores que deleita el paladar del Canelo: "Sazonamos con un poco de sal, un poco de limón, revolvemos un poco. Agregamos pepino, mango (es el toque especial), cebolla morada, la pócima mágica (salsas negras), aderezo chipotle hecho en casa, chilito serrano, ajonjolí, oro verde (aguacate)". Una sinfonía de sabores que combina la frescura del mango y el pepino, con el toque picante del chile serrano y la cremosidad del aguacate. Una verdadera joya gastronómica que alimenta la fuerza del campeón.

Este "Atún a la Caribeña" no es solo un platillo, es un reflejo de la disciplina y el cuidado que el Canelo pone en cada aspecto de su preparación. Una alimentación balanceada y deliciosa es crucial para mantener la energía y el enfoque necesarios para enfrentar los retos del ring. Mientras el mundo espera con ansias el 3 de mayo, el Canelo se fortalece con cada bocado, preparándose para una nueva batalla en su camino hacia la gloria. La pelea contra William Scull no solo representa una oportunidad para revalidar el título de la Federación Internacional de Boxeo (FIB), sino también para demostrar una vez más la dedicación y el talento que lo han convertido en uno de los mejores libra por libra de la actualidad. A las 21:00 horas, tiempo de la Ciudad de México, los fanáticos del boxeo podrán presenciar el resultado de esta ardua preparación, un espectáculo deportivo que promete emociones fuertes y donde el Canelo, alimentado por su "Atún a la Caribeña", buscará dejar en alto el nombre de México. ¿Logrará Scull contrarrestar la potencia del campeón mexicano? La respuesta la tendremos en el ring.