El verano en la Ciudad de México se vive con intensidad, y qué mejor manera de combatir el calor que con un refrescante y delicioso gelato italiano. Olvídate de los helados comunes, el gelato ha llegado para quedarse y conquistar los paladares más exigentes. Su textura suave, cremosa y densa, combinada con sabores intensos y equilibrados, lo convierten en una experiencia sensorial única. Pero, ¿qué es lo que diferencia al gelato del helado tradicional? La clave está en su elaboración artesanal, con menos grasa, una batida lenta y una temperatura de servicio ligeramente superior, que permite apreciar plenamente la riqueza de sus sabores.

Esta tradición italiana, que se remonta al Renacimiento, ha conquistado el mundo, y la CDMX no es la excepción. En los últimos meses, hemos visto un auge de heladerías italianas que ofrecen una auténtica experiencia gelatera. Desde las recetas tradicionales hasta los ingredientes importados directamente de Italia, estas heladerías nos transportan a las calles de Roma, Florencia o Milán, sin salir de la capital mexicana.

Si eres un amante del buen gelato, no puedes dejar de visitar estas tres joyas italianas:

Don Nino: Un pedacito de Roma en la CDMX. Recién llegada a la ciudad, esta heladería ha causado sensación con sus 24 sabores elaborados con ingredientes importados directamente de Italia, siguiendo las recetas del maestro heladero Francesco Mastroianni. Su gelato de pistache es una verdadera obra maestra, una explosión de sabor que te transportará directamente al corazón de la capital italiana. La autenticidad es su bandera, y cada cucharada es una prueba de ello. No te pierdas la oportunidad de probar un gelato elaborado con la misma pasión y tradición que en las mejores heladerías romanas.

Chiandoni: Una leyenda viviente del gelato artesanal. Con más de 80 años de historia, Chiandoni es un ícono de la colonia Nápoles. Fundada por un boxeador italiano, esta heladería ha mantenido la esencia de sus recetas tradicionales a lo largo de las décadas. Además de su exquisito gelato, Chiandoni ofrece postres clásicos como el Banana Split, el Biscuit Tortoni y el Hot Fudge Sundae, que han deleitado a generaciones de chilangos. Una visita a Chiandoni es un viaje en el tiempo, una experiencia que te conectará con la historia y la tradición del gelato en la CDMX.

Adoro Gelateria: El sabor de Milán en la Roma Sur. Directamente desde Milán, Adoro Gelateria ha llegado a la CDMX para conquistar los paladares más exigentes. Su gelato, cremoso y delicado, se derrite en la boca, ofreciendo una experiencia sensorial inigualable. Desde los clásicos sabores de pistache, fresa y chocolate, hasta innovadoras combinaciones con ingredientes locales, Adoro Gelateria tiene algo para todos los gustos. No dejes de probar su affogato, una deliciosa combinación de gelato con un shot de espresso caliente, una experiencia que te hará suspirar de placer. Adoro Gelateria es el lugar perfecto para disfrutar de un momento de indulgencia y descubrir la magia del gelato milanés.

El gelato italiano ha llegado a la CDMX para quedarse. No se trata solo de un postre, sino de una experiencia que te transportará a las calles de Italia. Así que, este verano, olvídate del calor y déjate seducir por la cremosidad y el sabor del auténtico gelato italiano. ¡Buon appetito!